A：LOVE&CACAO(ジャマイカン・チョコティーボール)とは？
ジャマイカン・チョコティーボールは、ジャマイカの伝統的な飲み物である。
カカオはブルーマウンテンのジャングルの山奥にある農園で成長し収穫。収穫したカカオの中身全てをバナナの皮と麻布の中で120度くらいにして発酵。
1日寝かす。太陽の下で1週間乾燥。
水分が7%になるまで。その後焙煎。
皮と種を分ける。スムーズになるまで機械で混ぜる。
トロミができたものを手作業で丸める。
丸めるのは乾燥させないため。
2-4人くらいせ全ての作業をする。
伝統的でジャマイカではクリスマス近くになると昔はおばあちゃんが家で作ってくれたという話。
ジャマイカンはイギリスの植民地時代の名残からコーヒーではなく紅茶を飲む人が多く
そこから、チョコレートもティと呼ばれる。（ココアではなくティーみたいよ）
B：製品の特徴は？
オーガニック100%。自然の中で育ったカカオを使いチョコレートの原料にしている。身体に悪い余分はものは使われていない。
（科学調味料や合成着色料、日持ちさせるための変なものなど）
C：どんな所で生産されていますか？（どんな人達が作っていますか？）
カカオはブルーマウンテンの農園（といってもほとんどブッシュのような場所）で、周辺に住む住民とオーナーさんが成長を管理しながらと収穫。
焙煎と発酵、その後の商品化はブルベイと呼ばれる海沿いの施設で
オーナーさん夫妻と近所の 人たち。
D：安全性は？
身体に悪影響を及ぼすものは一切使われていない。
E：価格は？
¥2500
F：どこで購入できますか？
FATA
•他と違う特徴は？
100年続く同じ場所で、今のオーナーさんのお父さんが50年カカオを作っていたそうで
本当に自然を大事にした形でカカオを育てていた
ナチュラル、オーガニック100%
※伝統的に、ジャマイカのチョコレートはカカオ豆全体から作られており、全ての天然抗酸化物質、栄養や香りを守っています。100%オーガニックです。